Trà Bancha( Trà 3 năm)

Đặc điểm:

• Trà Bancha là trà già nguyên lá, ở trên cây 3 năm trở lên, được hái và rửa sạch, nhúng nước sôi, sau đó ủ 1 đêm rồi phơi chỗ mát… sau sao vàng hạ thổ.

Tác dụng:

• Nước trà Bancha giúp điều hòa thân nhiệt, tiêu thực, giải mệt, trợ tim, bổ thần kinh. Uống trà Bancha sẽ không bị mất ngủ, rất tốt cho người ăn chay, tu Thiền; trẻ em cũng dùng được.
• Nước trà bancha với tương lâu năm hoặc miso chữa các chứng đường ruột, suy nhược thần kinh, các chứng đau thận…
• Bancha uống với trái mơ muối lâu năm thêm chút gừng nướng chữa loét dạ dày, giúp ăn ngon, ngủ yên.

Cách dùng: 

• Khoảng 10 lá cho 1 người uống, tự điều chỉnh tùy khẩu vị. Cho lá trà vào hãm cho đến khi nước trà thành màu vàng, hoặc dùng nồi đun sôi khoảng 15 phút là uống được. Trà hãm càng lâu uống càng ngon.
• Nước trà bancha với tương lâu năm hoặc Miso chữa các chứng đường ruột, suy nhược thần kinh, các chứng đau thận…
• Trà Bancha uống với trái mơ muối lâu năm thêm chút gừng nướng chữa loét dạ dày, giúp ăn ngon, ngủ yên.
•  Khoảng 10 lá cho 1 người uống, điều chỉnh tùy khẩu vị. Cho lá trà vào hãm cho đến khi nước trà thành màu vàng, hoặc dùng nồi đun sôi khoảng 15 phút là uống được. Trà hãm càng lâu uống càng ngon.
• Cách dùng khac: Lấy 10-15 lá trà vò nát cho vô bình thủy, châm 3 xị nước sôi vào bình khoảng 30 phút là dùng được.

  Công dụng:  Trong dưỡng sinh có một loại nước biển được làm từ trà bancha và nước tương Tamari. Đây là loại nước biển giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng và được dùng trong các trường hợp bệnh nhân bị kiệt sức, đường ruột, suy nhược thần kinh, các chứng đau thận, mệt mỏi, choáng váng, bị ngất xỉu. Bạn lấy khoảng 5-10 lá trà vo nát cho vào bình thủy và châm 2 xị nước sôi vào khoảng 30 phút. Sau đó lấy 1/2 muỗng nước tương Tamari cho vào ly, sau đó chế nước trà bancha vào. Đây là loại nước biển thần kỳ giúp bạn lấy lại sức nhanh hơn uống sâm. ( lưu ý bạn nên cho nước tương Tamari vào trước, sau đó mới cho trà bancha vào, bởi vì nước tương Tamari dương hơn nước trà nên phải cho vào trước, nếu bạn làm ngược lại đã đánh mất đi 50% công dụng của loại nước biển này).

             + Trà Bancha Trà bancha điều hòa thân nhiệt, tiêu thực, lọc máu, giải mệt, trợ tim, bổ thần kinh, không gây mất ngủ, tốt cho bệnh tim mạch, bệnh lậu, giang mai, đường ruột, bao tử, vôi cột sống.

            + Dùng lá trà pha với muối sống để rửa vết thương, vết lở loét, vẩy nến, ghẻ lác, hắc lào, lang beng,..
            + Trà Bancha uống với trái mơ muối lâu năm thêm chút gừng nướng chữa loét dạ dày, giúp ăn ngon, ngủ tốt.

Bảo quản:

• Để nơi khô thoáng.

Trà Bancha

Trên những cây trà Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm ở Hoàng Su Phì, Hà Giang có nhiều lá già từ 3, 5 năm hay lâu hơn, chúng tôi nhận thấy có những lá già có địa y mọc ở trên, khí hậu trên núi đất rất cao so với mặt biển cho nên rất mát và ẩm tạo điều kiện cho cây trà mọc khoẻ mạnh tốt tươi, có những cây còn có cả phong lan leo lên mọc và ra những chùm hoa tím ngát. Lá trà Shan tuyết rất to, có cái dài cả gang tay và đặc biệt lá nào càng già thì cành dày và giòn với ánh biếc ở trên, lá non thì xanh nhạt hơn và cũng mỏng hơn…lá trà hầu như không bao giờ rụng trừ khi bị sâu ăn và điều này thì rất hy hữu hoặc nó chỉ rời cành khi bị chặt đứt khỏi thân…. Trà Shan nổi tiếng thế giới vì thơm ngon và tuyệt đối sạch, nó chỉ còn có ở 4 nước trong đó có Việt Nam.

Là thức uống căn bản, có nhiều dương tính, là một trong những thứ trà phổ thông rất tốt cho sức khoẻ, làm tăng lực, tăng sức đề kháng, làm khoẻ người, chống mệt mỏi, giúp tiêu hoá tốt, làm kiềm hoá a xít và tan mỡ thừa trong máu, làm giảm Cholesterol, ngăn chặn các tổn hại ở não; trị rối loạn dạ dày, đau thắt ruột, đầy hơi, phong thấp v.v…Dùng để xúc rửa mũi họng, các vết thương, vệ sinh phụ nữ… Uống trà này không bị mất ngủ như uống trà búp, trà mạn. Trẻ em cũng uống được. Trà này được nước, mầu của nó rất đẹp. Hương vị của nó thơm ngon tự nhiên, làm tăng năng lực của trí phán đoán.
Nước trà Bancha với tương lâu năm hoặc misô, chữa các chứng đường ruột, mệt mỏi, suy nhược thần kinh, các chứng đau thận…

Bancha uống với trái mơ muối lâu năm thêm chút gừng, bột sắn dây, tamari chữa loét dạ dày, làm ăn ngon, ngủ yên.
Uống trà Bancha rất tốt cho sức khoẻ và làm an tâm: vì sao? vì nó hoàn toàn là một sản phẩm sạch: Không thuốc trừ sâu, không phân hoá học, càng không phải là một sản phẩm biến đổi gien và trà Bancha còn được những người sành về cảm xạ học đo độ bovis khen tặng…

Chúng tôi có duyên may mắn được tới thăm cây trà Shan tuyết ở Hoàng Su Phì 3 lần; chúng tôi mang cả những quyển sách hay nổi tiếng của ngành Thực dưỡng để máng lên cây trà già như cây vối này để “lấy may”, có phải vì thế chăng mà hiện nay nhiều người dùng trà Bancha?